Restaurant Rossobuco

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.

Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür alles frisch vor Ort zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

Rossobuco
Sie wünschen, wir kochen

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Sie wünschen, wir kochen

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Menuplan Rossobuco

  • Lundi
  • Mardi
  • Mercredi
  • Jeudi
  • Vendredi
  • tous
  • végétarien
  • vegan
  • Click & Collect
  • Filtre à allergènes
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Soup

Tagessuppe

  • CHF 3.50
  • /G

Traditional

Paniertes Seelachsfilet
Salzkartoffeln
Hausgemachte Tartarsauce
Grüner Bohnensalat mit roten ZwiebelnSeelachs: Nordostpazifik

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 916.2 kcal/ADCGMOA2

Green Market

Bruschetta
Zucchetti provenzalische Art
Bunter Blattsalat mit Rucola

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 254.4 kcal/AA2

Around the World

Heute bleibt das Hot Buffet geschlossen.

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Dessert

Wassermelone mit Limette und Minze

  • CHF 3.00
  • ca. 59.0 kcal/O

Soup

Tagessuppe

  • CHF 3.50
  • /G

Traditional

Kalbshackbraten
Pommery-Senfrahmsauce
Kartoffelsalat
Gedämpfte ErbsliHackbraten (Kalb): Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 849.8 kcal/ACGLMOA2

Green Market

Parmigiana
Auberginenauflauf mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan und Basilikum
Rucolasalat mit Dörrtomaten

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 484.4 kcal/GO

Around the World

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Dessert

Zitronenquark mit Schokocrumble

  • CHF 3.00
  • ca. 366.0 kcal/AGA2A3

Soup

Erbsenkaltschale 

  • CHF 3.50
  • /G

Traditional

Mariniertes Pouletgeschnetzeltes
Zitronen-Chili-Minze-Dip
Fladenbrot
Griechischer Salat mit Tomaten, Gurken, Feta, Eisberg und Zitronen-Olivenöl-DressingPoulet: Schweiz
Brot: Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 982.6 kcal/ACGOA2

Green Market

Tag der nachhaltigen Gastronomie

Indisches Palak Spinat-Curry mit frittiertem Tofu
Linsendaal und Naan
Gurken-Raita
Koriander und Chili

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 760.8 kcal/AFMOA2

Around the World

Kalbshackbraten
Pommery-Senfrahmsauce
Erbsli
Parmigiana
Auberginenauflauf

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Dessert

Schoggi MuffinMuffin: Schweiz

  • CHF 3.00
  • ca. 184.1 kcal/ACHFGA2H1

Soup

Wassermelonen-Minzenkaltschale
mit Grenadinesirup

  • CHF 3.50
  • ca. 112.2 kcal/O

Traditional

BBQ, bei schönem Wetter draussen

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • /G

Green Market

BBQ, bei schönem Wetter draussen

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • /G

Around the World

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Dessert

Fruchtsalat

  • CHF 3.00
  • ca. 54.0 kcal

Soup

Tagessuppe

  • CHF 3.50
  • /G

Traditional

Wurstsalat
mit roten Zwiebeln, Radisli, Essiggurken und Petersilie
Pommes fritesWurst (Schwein): Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 927.6 kcal/MO

Green Market

Gemüsewähe
Sommerliche Blattsalate mit Cherrytomaten, Radiesli, Sonnenblumenkernen und Schnittlauch

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 569.9 kcal/ACGLA2A3

Around the World

Heute bleibt das Hot Buffet geschlossen.

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Dessert

Tagesdessert

  • CHF 3.00
  • /G
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Informationen

Bei uns gilt das sogenannte Free Choice System. Sie haben die freie Wahl, Ihr Menü so zusammen zustellen, wie es Ihnen schmeckt. Egal, ob Sie das Salatbuffet mit einem Stück Fleisch kombinieren oder eine andere Beilage zu einem Menü wünschen, kein Problem. Die Hauptkomponente (Fleisch, Fisch, Vegi) bestimmt den Preis. Ganz einfach!

Bei den beiden Menulinien TRADITIONAL und GREEN ist jeweils eine der folgenden Tages-Komponenten inklusive: Suppe, Salat oder Dessert.

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag:
07.30 Uhr bis 16.00 Uhr

Mittagsservice:
11.30 Uhr bis 13.15 Uhr 

Nicht öffentlich zugänglich

Zahlungsmodalitäten:
Legic, alle Kreditkarten, Postcard, TWINT, Bargeld (ausser Self-Scanning-Kasse)

 

Catering

 

Frisch, überraschend und liebevoll zubereitet - Wir organisieren das kulinarische Highlight für Ihren Event. Ob Firmenfeier, Apéro oder Geburtstagsfest, wir stehen Ihnen als starker Catering-Partner zur Seite. Vom kleinen Häppchen bis zum süssen Finale verwöhnen wir Ihre Gäste mit kreativen und leckeren Köstlichkeiten.

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Bei kurzfristigen Bestellungen innerhalb von 2 Tagen nehmen Sie bitte 
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Geschäftsführung

Diana Hartmann-Streicher
T 061 561 70 10

9591-grt (at) eldora.ch

Adresse

Eldora AG
Mitarbeiterrestaurant Rossobucco
Sympany Services AG
Jacob Burckhardt Haus
Peter-Merian-Weg 4
4002 Basel