Restaurant Rossobuco

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.

Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür alles frisch vor Ort zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

Acts of Green,  22. Mai

Diese Woche zelebrieren wir den Start der Schweizer Gurkensaison. Heute gibt es unsere Nordic Spirit Bowl mit Gurken, Radiesli, Ei, Randen, Zartweizen und einem Honig-Dill-Sauerrahm-Dressing. Leicht, lecker und nachhaltig. 

Rossobuco
Sie wünschen, wir kochen

Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch. 

Sie wünschen, wir kochen

Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan. 

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Menuplan Rossobuco

  • Montag
  • Dienstag
  • Mittwoch
  • Donnerstag
  • Freitag
  • Alle
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Click & Collect
  • Allergene filtern
Für Allergene & Nährwerte auf das i Icon klicken.

Soup

Tagessuppe

  • CHF 3.50
  • /G

Traditional

Gebackene Zitronen-Pouletbrust
Mediterraner Pastasalat
mit Basilikumdressing
Confierte CherrytomatenPoulet: Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 594.0 kcal/AFMOA2

Green Market

Getreide-Risotto
Grillgemüse
Avocado-Tomaten-Dip

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 593.3 kcal/AGOA1A3A4A5A6

Around the World

Heute bleibt das Hot Buffet geschlossen.

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Dessert

Tagesdessert

  • CHF 3.00
  • /G

Soup

Tagessuppe

  • CHF 3.50
  • /G

Traditional

Beefburger "Next"
Gerne bereiten wir den Burger nach ihren Wünschen zu
Beilage Country CutsBurger (Rind): Schweiz, Bun: Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 1649.3 kcal/ACGMOA2A3

Green Market

Gebratener Halloumi
Dörrtomaten-Oliven-Salsa
Kartoffel-Gurken-Salat mit Dill
Leinsamen und Traubenkernöl

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 863.9 kcal/GMO

Around the World

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Dessert

Panna cotta mit Waldbeerensauce

  • CHF 3.00
  • ca. 268.2 kcal/G

Soup

Tagessuppe

  • CHF 3.50
  • /G

Traditional

Schweinssteak alla pizzaiola
mit Tomatensugo und Mozzarella überbacken
BIO RosmarinkartoffelnSchwein: Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 562.4 kcal/G

Green Market

Tortilla mit Kartoffeln, Zwiebeln und Peperoni
Aioli
Safranreis
Tomatensalat mit Pistazien

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 920.7 kcal/CHGMOH5

Around the World

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Dessert

Marinierte Erdbeeren

  • CHF 3.00
  • ca. 36.8 kcal/O

Soup

Tagessuppe

  • CHF 3.50
  • /G

Traditional

Koreanische BBQ-Crevetten mit Chili-Soja-Sauce
Jasminreis
Pak Choi mit Ananas und Chili
FrühlingszwiebelnCrevetten: Vietnam

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 852.7 kcal/ABFNOA2

Green Market

Nordic-Spirit-Bowl
Gebackene Karotten, Preiselbeer-Randen-Salat, Gurke, Ei, Zartweizen und Honig-Dill-Sauerrahm

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 487.0 kcal/ACGMOA2

Around the World

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Dessert

Caramelchöpfli

  • CHF 3.00
  • ca. 131.1 kcal/G

Soup

Tagessuppe

  • CHF 3.50
  • /G

Traditional

Pasta-Plausch Vegetarisch
Pasta mit verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • /G

Green Market

Pasta-Plausch
Pasta mit verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • /G

Around the World

Heute bleibt das Hot Buffet geschlossen.

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /G

Dessert

Tagesdessert

  • CHF 3.00
  • /G
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Catering Bestellen

Informationen

Bei uns gilt das sogenannte Free Choice System. Sie haben die freie Wahl, Ihr Menü so zusammen zustellen, wie es Ihnen schmeckt. Egal, ob Sie das Salatbuffet mit einem Stück Fleisch kombinieren oder eine andere Beilage zu einem Menü wünschen, kein Problem. Die Hauptkomponente (Fleisch, Fisch, Vegi) bestimmt den Preis. Ganz einfach!

Bei den beiden Menulinien TRADITIONAL und GREEN ist jeweils eine der folgenden Tages-Komponenten inklusive: Suppe, Salat oder Dessert.

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag:
07.30 Uhr bis 16.00 Uhr

Mittagsservice:
11.30 Uhr bis 13.15 Uhr 

Nicht öffentlich zugänglich

Zahlungsmodalitäten:
Legic, alle Kreditkarten, Postcard, TWINT, Bargeld (ausser Self-Scanning-Kasse)

 

Catering

 

Frisch, überraschend und liebevoll zubereitet - Wir organisieren das kulinarische Highlight für Ihren Event. Ob Firmenfeier, Apéro oder Geburtstagsfest, wir stehen Ihnen als starker Catering-Partner zur Seite. Vom kleinen Häppchen bis zum süssen Finale verwöhnen wir Ihre Gäste mit kreativen und leckeren Köstlichkeiten.

Bestellen Sie ganz einfach in unserem Catering-Shop. Ihre Anfrage wird so schnell als möglich bearbeitet. 
Bei kurzfristigen Bestellungen innerhalb von 2 Tagen nehmen Sie bitte 
telefonisch mit uns Kontakt auf.
 

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Leidenschaft und Begeisterung stehen für alles, was wir tun. Wir haben unsere Leidenschaft fürs Essen zum Beruf gemacht. 

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Promotionen 2025

Von Culinary Backpacker, Smart Eating bis zu Acts of Green: Unsere Promotionswochen im 2025.

Rezepte

Alle Rezepte unserer Smart Eating und Acts of Green-Promotionen zum Nachkochen finden Sie hier.

Über Eldora

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Kontakt

Geschäftsführung

Diana Hartmann-Streicher
T 061 561 70 10

9591-grt (at) eldora.ch

Anschrift

Eldora AG
Mitarbeiterrestaurant Rossobucco
Sympany Services AG
Jacob Burckhardt Haus
Peter-Merian-Weg 4
4002 Basel